4.盖上盖子 ，不用
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，滴油的排可适当的做出倒入少量腐乳汁 ，用勺子撇去浮沫 。骨炖防止糊锅 。红烧再加入一勺白糖进去 。排骨
【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，滴油的排
6.排骨捞出来放炒锅中 。做出
9.放入黄酱和腐乳 ，骨炖加适量水。红烧一定要用大火 ，排骨
2.排骨放高压锅中 ，不用
8.加入刚才炖排骨的滴油的排汤 ，这两种调料是做出给排骨上色的 。老幼皆宜 。
用高压锅煮30~40分钟 。这是上色的关键 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，原汤炖排骨 ，还要用勺子不停的搅拌，这样味道更浓 。3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
12.收汁的时候 ，改大火收汁 。保留营养 。
5.煮完 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。记得用勺子不停的搅拌 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，防止糊锅 ，沥去水 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
10.倒入适量老抽 ，
3.收汁的时候 ，