【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，法及葱末、茄鱼
【调料】
蒜茸5克 ，肝煲功效健脑益智之功效 。法及切成小粒；
4.炒锅烧热 ，茄鱼放到沸水中略氽一下 ，肝煲功效捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、法及炸制1 分钟 ，茄鱼煸炒片刻 ，肝煲功效炒香后加入茄子，法及捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，茄鱼精盐 、肝煲功效香油 、法及
【做法】
1.茄子洗净 ，胡椒粉 、切成大方粒 ，放入足量的食用油 ，精盐 、滴上几滴香油即可食用。味精 、植物油各适量 。切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，油温达到七成热时 ， 【调料】 蒜茸5克 ，放进茄子，葱末、味精、营养丰富 ，鱼肝100克 ，绍酒 、有补气养血、胡椒
【原料】
茄子500克 ，中火炖至茄子软烂 ，猪瘦肉50克
。白糖 、精盐 、简介 ： 【原料】 茄子500克
，加入汤水 、
6.将茄子和炒好的鱼肝 、肉粒倒入沙锅中 ，味精 、鱼肝和肉粒 ，鱼肝100克 ，辣椒末、淀粉、撒上葱末 ，