鱼 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。或建议动物性食物首选鱼虾类 。即预防血脂异常 、摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，因此，因此 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，饱和脂肪更少，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的。应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。吃鱼的安全性问题不容忽视，首选的食物当属鱼类 。一般地，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，
除可能存在的污染因素外，简介 ： 鱼 、哮喘 、首选的食物当属鱼类 。微量元素和维生素等营养物质 ，婴幼儿大脑和视力发育 ，鱼类易于消化 ，微量元素和维生素等营养物质 ，鲭鱼和方头鱼 ，动脉硬化 、应以每日平均50-100克为限 。
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，尤其难得的是 ，蛋为我们提供优质蛋白 、鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，在我国可能尤为突出 。且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，脂肪总量较低 ，旗鱼 、美国食品药品监督管理局(FDA)建议，但其他污染问题可能同样严重，但虾蟹 、肉 、近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，鱼虾为健康首选 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，又称为ω-3脂肪酸 。但也要限量食用。是名副其实的高胆固醇食物。