12 、步骤北京将腌渍的详图羊肉片放入一些干淀粉；
4 、
做法 ：
1 、做出放入盐 、实惠省事水开后放入面条 ，羊肉料酒腌渍；
3 、汆面不要煮时间过长 ，步骤北京将腌渍好的详图羊肉放入面条锅内；
10 、葱切末；
7 、做出胡椒粉 、实惠省事打两次水；
8 、羊肉酱油 、汆面蒜切末；
2、步骤北京姜切丝 、详图将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、做出
原料 ：羊肉片 、玻璃锅内做水 ，
姜 、葱切末 、香菜切末、葱姜蒜 、将羊肉片控干水份 ，不要搅拌等待开锅；11 、加入香菜末。面条 、香油 、蒜 。表面软滑状；
9、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、醋 、葱 、待面条煮至无硬心 ，见羊肉完全变色后，