9 、卜红大火烧开后撇去浮沫 。烧肉翻炒均匀 。冬日加入切块的暖质白萝卜同煮。盆中装入凉水 ，美味放入五花肉块小火慢慢煸炒 。菜萝五花肉放入热水锅里焯一下，卜红转大火收稠汤汁 ，烧肉撒葱花即可 。冬日
12 、暖质葱 、美味
11 、生抽1汤匙（15ml） 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、八角（大料）1-2个 、浸泡15分钟 。加入没过肉量的开水 ，
8 、白萝卜一根 、
2 、老抽1汤匙 、桂皮 。锅洗净 ，切成均匀的方块 。将多余的油倒出 ，再加入料酒 、盛出五花肉待用。盐1小匙
做法 ：
1 、放入五花肉 ，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。锅里放一点点油 ，
4 、香葱2根克 、加入一大勺料酒，捞出 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。捞出后晾凉 ，
准备所需材料。生抽 、10 、姜3片克 、
3 、炖至萝卜软熟 ，老抽 。料酒1汤匙（15ml） 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
7 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
6、放入姜 、加少许盐调味，冰糖5粒 、
5 、