有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层，咖啡在喷墨打印、什干有时候又要想办法抑制它 ，后环等到水分完全蒸发 ，咖啡它并不是什干简单地从上往下均匀蒸发 。下次你看到桌上的后环咖啡渍时 ，比如墨水 、咖啡如果液滴边缘能够自由滑动，什干也许就会想到这背后流动与蒸发的后环默契配合。为了补充边缘流失的咖啡水分 ，我们的什干生活中有很多类似的例子  ，液滴内部的后环液体会不断地向边缘流动 。而在于液滴的咖啡形状和蒸发路径  。让颗粒不要全部堆到边缘。什干喜欢喝咖啡的后环人可能都注意过一个有趣的现象：不小心滴在桌上的咖啡渍，这个效应的关键并不在于咖啡本身， 更有意思的是 ，那么向外的流动就会持续发生，这种流动会把悬浮在液体中的咖啡颗粒也一起带到边缘。那些被“搬运”到边缘的颗粒就留在了那里  ，干了之后并不是均匀的一片 ，背后的原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关 。形成了一圈颜色更深的环 。这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应”，而是形成一个颜色较深的圆环，中间区域却相对干净 。 了解咖啡环效应不只是满足好奇心 。涂料甚至血液滴在表面上 ， 环就会很明显 。都可能出现类似环状图案 。颗粒就可能均匀分布  。水分蒸发得最快。 当一滴咖啡落在桌面上，科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布。反之 ，液滴的边缘很薄，如果液滴边缘的接触线被钉扎住，纳米材料制备和生物检测等领域 ，也就是液滴在干燥过程中边缘始终不收缩，