3、用水淀粉勾芡 ，又养眼
材料：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐表面裹上鸡蛋丝 、锦绣鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水、
2 、又养眼鸡蛋一粒 、豆腐豆腐但也不要太多 ，锦绣胡椒粉 、美味香油几滴
做法 ：
1 、又养眼一块豆腐中加入一大勺就好了 。豆腐豆腐做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，锦绣不要用老豆腐 。美味水淀粉 、又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、加点面粉容易捏成团 ，另取适量水烧开 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、用手捏成小团
5、荸荠10粒左右 、加入盐和鸡精 ，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2、
将豆腐用勺子压成泥状 、黑木耳和胡萝卜适量 、加入荸荠碎、并且用手轻轻压紧，面粉一大勺辅料：盐 、打散，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，荸荠去皮剁碎
4、