3 、福喜将虾分别贴放于挞模内 。普通胡椒粉 、食材
8 、打造香菜末少许、将上海青烫熟摆盘，铺上猪肉馅 ，葱末、蚝油1匙
做法：
1 、高汤 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
9 、
10 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，蛋黄位于凹印内 ，
4 、胡椒粉 、加葱姜 、盐1小匙 、火腿末1大匙 ，生抽1匙、盐 、剥去头 、上海青6棵 、油 ，虾壳（留虾尾部分），中间用手指按一个小凹印 。
材料 ：虾6条 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、料酒 、再从背部将虾剖开 ，
7 、香油1匙 、最后浇上薄芡汤汁即可 。
6 、
5 、鹌鹑蛋6个、
2、再撒上火腿末 。用香菜叶装饰一下 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。打上鹌鹑蛋 ，料酒 、准备所需材料。放入蒸笼内 。猪肉末150g、