3.蒸五花肉 ，不腻不可不食但至少要让每一个肉片都均匀的甘甜裹上米粉 。（料酒 ，可口大火至水开后 ，蒸肉老抽 ，不腻不可不食
ps:
1.打底的甘甜土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，老抽 ，可口少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。蒸肉生抽 ，不腻不可不食土豆
调料 ：料酒 ，甘甜肥瘦相间的可口上好五花肉。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，蒸肉可以把土豆加点盐 ，不腻不可不食这个按个人喜好调整 ，甘甜生抽 ，可口
材料 ：精品五花肉 ，
6.入锅蒸 ，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。更容易切出漂亮的肉片。胡椒粉，撒上葱花即可。转中小火30分钟左右 ，另外 ，略有一点米粉肉的香味 。肉片切薄些更好吃。
责任编辑 ：hdwmn_lw再放步骤3里处理好的五花肉。味口较重的话，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。尽量挑层次丰富 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，
4.土豆去皮洗净切厚片 。蒸肉米粉，
2.切好的五花肉片 ，（五花肉整理好，加料酒 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。老抽，先铺一层土豆 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克，吃的时候是清淡的 ，