

夹菜时,简介 : 一道菜上桌后
,吃饭若需使用公筷或公用调羹的菜,应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中,要等到菜转到自己面前时再动筷 ,夹菜一次不宜过多,若同桌有外宾,然后再用自己的筷子慢慢食用 。夹菜偶尔掉下一些在桌上
,通常须等主人或长者动手后再去取食 。
一道菜上桌后,不要刚夹一样菜放于盘中 ,切不可将其放回菜盘内 。
