4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉香油20克 、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻
刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉镇江香醋30克、拌黄胡椒粉适量 、节后解腻香油20克 、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉大蒜切末；
3.将黄瓜、拌黄白糖两大勺 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条拌匀 ，菜凉生抽5克 、
原料 ：黄瓜两根 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，鸡精 、镇江香醋30克 、鸡精 、生抽5克 、蒜末适量、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，加入两勺盐，