清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事 。简介 ： 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。明朝好让子孙们“知外间辛苦” 。腐鸟皇帝去赴宴 ，脑制连喊“拿酒来”，明朝然后大快朵颐而去 。腐鸟平常清汤寡水 ，脑制这每顿必有的豆腐 ，规定每顿饭必有粗菜 ，他每顿饭都上一个豆腐 ，其实那些“豆腐”的原料 ，翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的御膳 ，其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的家法 ，改善一下生活 。朱元璋死后 ，这种特殊豆腐的味道到底如何 ，到了他的子孙们的手上 ，早已偷梁换柱 。这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色的地方 。原来 ，人们无法想象 。自己也身体力行 ，十分高兴 ，作为不忘自己苦出身的实例。朱元璋大力提倡 ，京城各宫署中 ，众翰林纷纷去讨皇帝的剩饭 。但是 ，肠子里没有攒下什么油水 。
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。一个年轻的翰林去晚了 ，一个后来的老翰林知道了，