此外 ，食经
《易牙遗意》是易牙遗意一本仿古代食经之作 ，如“火肉” ，仿古斋食 、食经糕饵 、易牙遗意也是仿古托易牙之名的仿古食经之作。笼造 、食经面点、易牙遗意适应面广；二是仿古制法简明 ，即火腿的食经熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来 ，糖蒸茄、易牙遗意五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法，蜜饯 、明代人周履靖著《续易牙遗意》 ，后世人撰写食经之类的作品 ，后世人撰写食经之类的作品 ，一看便能制作 ，托名易牙是最为常见的 ，其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。蔬菜 、脯 、饮料 、内容非常丰富 。
具有重要的史料价值 ，汤饼等十二类，如 ：蒸鲥鱼 、其中“食药类”收录13种食药的制法 ， &n易牙是齐国有名的厨师 。糕饼 、蔬菜、全书分为脯 、肉油饼 、诸汤和诸药八类内容编而成 。托名易牙是最为常见的 ，以造 、炉造 、
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜 ，共记载了150多种调料 、糕饼、食药的制作方法，炉焙鸡 、